Делаем творог за 15 минут…

Домашний творог всегда лучше, качественнее, вкуснее и полезнее! Вот несколько простых советов как приготовить творог:1. Кефир 1/2л. поставить на водяную баню. Минут через 15-20 откинуть его на марлю, чтобы стекла сыворотка.2. Довести 1/2л. молока до кипения, влейте в него 1 ампулу(10мл.) хлористого кальция (продаётся в аптеках). Кастрюлю сразу же снимите с огня. Молоко свернётся, и у вас получится нежный кальценированный творог. 3. Вскипятить 1л. молока, остудить его, добавить 2ст. ложки закваски, хорошо перемешать, перелить в термос или поставить в тёплое место на 12 часов. Затем поместить смесь на водяную баню(следите,чтобы вода сильно не кипела). Когда отделится сыворотка, выключить огонь. Образовавшуюся массу отбросить на марлю или друшлаг. Как только жидкость стечёт творог готов.